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网上名人暖壶店谭鸭血被爆多次 饭菜很安静!
发布时间:2020-10-16 10:03 来源:Snews 点击次数:

北京市市场监管总局公告截图

大众点评谭鸭血加盟店点评截图

这不是谭鸭血老暖壶品牌第一次提出卫生和食品宁静的问题。2018年9月和2020年3月,谭鸭血老暖壶王晶店分部因“食品加工生产过程不符合食品宁静要求”、“采购食品未建立食品进货检验记录制度”被质检部门警告。今年6月,黑龙江省市场监测管理局组织了141批食品安静监测抽检任务,其中哈尔滨市香坊区谭鸭血老暖壶万达店提供使用的大碗大肠菌群不符合国家食品安静标准。

公开数据显示,大肠菌群是国内外常用的食品污染指示菌之一。在《食品宁静国家尺度消毒餐(饮)具》 (GB 14934-2016)中,大肠菌群被归类为不可检测。可重复使用餐具中大肠菌群不合格的原因可能是可重复使用餐具中大肠菌群超标是由于餐具清洗消毒过程中人员和工具的污染以及消毒不彻底;也有可能是存放餐具的地方不干净造成二次污染,导致可重复使用餐具中大肠菌群超标。消费者使用大肠菌群超标的餐具时,容易引起腹痛、腹泻、肠道细菌感染等症状,对人体健康有一定影响。

除了美食宁静,谭鸭血还被控销售过期饮料。

根据北京市市场监测管理局近日发布的《关于食品宁静度监测采样信息的通知(2020年第39号)》,北京太极尚品餐饮管理有限公司使用和消毒的小碗大肠菌群不符合食品宁静度国家标准。

根据田燕提供的信息,“谭鸭血老暖壶”品牌属于四川唐宫餐饮管理有限公司,成立于2018年3月,注册资金100万元。罗毅为法人,股东持股比例为59.5%。据官网客服介绍,谭先生的老鸭血暖壶策划模式全是为了加盟,现在国内已经开了700家左右。公开数据显示,该品牌由知名餐饮孵化平台四川山治品牌治理有限公司打造,旗下还拥有“仙鹤庄”、“垂耳阁”、“香河轩”等多个品牌。

9月16日,店长回应称,现在正在自查,认为该客户涉及恶意异化。店长说当时客户反映此事,提出免收账单,但客户坚持全额买单,并宣布颤音。商店经理说他已经联系了律师,准备联系警察。这件事会调查到底。

此外,在公众评论搜索“谭鸭血”中,北京几家谭鸭血加盟店也有不少不好的评论,如“大便全是油”、“菜里有毛”、“胃不好”等。

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