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海南省市场厅局推出全省肉类生产监测和检查的部署
发布时间:2020-10-13 03:05 来源:Snews 点击次数:

这次重点检查食品安静管理、原辅材料采购、生产过程控制、产品回火检验、食品安静自检等。以及卫生、原料采购、加工控制、产品回火和产品销售的小型肉类作坊。

负责编辑:王利杰王利杰

根据国家税务总局的统一部署,为全面推进我省肉制品生产监测检查工作,省市场局于9月23日召开了我省肉制品生产监测检查视频会议。省市场约束局副局长李志平出席会议并发表了启动讲话。食品生产部进行监控和检验培训,讲解检验计划、检验要点和效果报告操作。省级市场主管部门和市、县(区)市场主管部门的食品生产主管部门的领导参加了会议。

李志平副局长强调,各单位必须密切关注肉类产品的监测和检查,以确保实际效果。第一,提高认识,高度重视。肉制品风险相对较大,与人们的生活密切相关。我省生产者数量多,规模小。有必要丰富我们对提高肉制品质量重要性的认识。第二,精心组织,精心部署。根据我省监测检验方案的五个阶段和时间节点,有序推进肉制品企业和小作坊的全面检验,实行“四个统一”,即统一组织监测检验、统一培训检验人员、统一监测检验内容、统一检验效果处置。第三,明确目的,保证实效。坚持以问题为导向,通过开展肉制品生产全程监控检查,充分认识肉制品生产质量的安静性,督促肉制品生产者落实食品安静的主体责任,提高肉制品质量的安静性。

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